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白癜风患者饮食可多吃鸡蛋
来源：西安白癜风医学研究院
白癜风患者可以吃鸡蛋吗？是可以的。西安白癜风医学研究院白癜风治疗中心主治医师介绍白癜风患者可多食用鸡蛋，鸡蛋的营养价值丰富，国内外营养学家和医学家对鸡蛋的营养价值和保健功能有了新的评说。近年来，概括起来，主要有五个方面。
白癜风患者饮食可多吃鸡蛋
一是健脑利智。
鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。要保持良好的记忆力，只要每天吃一两个鸡蛋就行了。
二是保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。
三是防治动脉硬化。
四是预防癌症。鸡蛋中含有15%的维生素B2，维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质。
五是延缓衰老。鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称作“理想的营养库”。不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
鸡蛋能为我们整个生命过程提供维生素、矿物质和重要的微量元素。
一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、10%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B1、15%的维生素B2、4%的维生素B6、6%的维生素B9、8%的维生素B12。
这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等.
针对吃鸡蛋是否有益于身体也存在着争议，有不少人认为每人每周至多吃3个鸡蛋，每天吃一个鸡蛋会导致高胆固醇和心脏病。
但英国研究人员发现，食物中含有多种可能影响胆固醇水平的物质，其中起主要作用的是肉类所含的饱和脂肪酸。英国蛋业协会的主治医师说，对大多数人来说，一天吃一到两个鸡蛋并不会导致胆固醇升高。
鸡蛋中蛋白质含量高，氨基酸组成合理，容易被人体吸收，所以白癜风患者应在日常饮食中应多吃鸡蛋。
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